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Crema di carciofi

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Ingredienti: Carciofi, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, aglio, pepe
nero, alloro, sale.Correttore di acidità: Acido citrico.
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    Questo patè esalta il gusto del cuore tenero dei carciofi. Ottimo come antipasto spalmato su bruschette e tartine e accompagnato da un buon vino bianco, oppure come salsa per un secondo piatto a base di carne. 

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