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Offerta olio extravergine Bio 4 lattine da 5 litri
140,00 €
Olio Extravergine di oliva Bio Manca del Bosco da 5 litri
Offerta olio bio 4 lattine da 3 litri
90,00 €
Olio Extravergine di oliva Bio Manca del Bosco da 3 litri
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Nocciolino di olive
5,00 €
Il nocciolino di olive viene ottenuto dalla lavorazione delle olive per la produzione di olio di oliva.
Olio assaggio da 100 ml
0,10 €
Bottiglietta omaggio da 100 ml per chi vuole assaggiare il nostro olio, Contribuisci solo a pagare le spese di spedizione.
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Confezioni regalo
Un regalo originale non solo per Natale ma per altre 1000 occasioni. Dare la possibilità di provare molti dei nostri prodotti alle persone a cui vuoi bene.
Olio extravergine di oliva lattina 3 litri
Olio Extravergine di oliva da 3 litri
Bottiglia ampolla con 250 ml di olio Biologico
9,90 €

Prestigiosa bottiglia a forma di ampolla. Questo tipo di confezione può essere usata per delle eleganti bomboniere. Ci occupiamo dei confetti, della confezione, dei cartoncini con le caratteristiche…

Bottiglia Anforif con 500 ml di olio Biologico
10,00 €
Prestigiosa bottiglia anforif. Questo tipo di confezione può essere usata per delle eleganti bombiniere
Olio Bio Manca del Bosco lattina 3 litri
30,00 €
Olio Extravergine di oliva Bio Manca del Bosco da 5 litri
Bottiglia costolata ml 1000
9,00 €
Olio Bio in bottiglie speciali
Bottiglia costolata ml 500
6,00 €
Olio Bio in bottiglie speciali
Trito di peperoncino
4,20 €
Trito di peperoncino
BAGINBOX VINO IL TRALCIO 5 litri
18,00 €
Il Tralcio è un vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve di Gaglioppo, Magliocco e Nero D’Avola.
Olio extravergine di oliva lattina 5 litri
Olio Extravergine di oliva da 5 litri
Olio Bio Manca del Bosco lattina 5 litri
45,00 €
Olio Extravergine di oliva Bio Manca del Bosco da 5 litri
Olio Bio Manca del Bosco 750 ml
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Olio Extravergine di oliva Bio Manca del Bosco da 750 ml
Olio Bio Manca del Bosco 500 ml
6,50 €
Olio Extravergine di oliva Bio Manca del Bosco da 500 ml
Olio Bio Manca del Bosco 250 ml
4,00 €
Olio Extravergine di oliva Bio Manca del Bosco da 250 ml
Ciampa Antico
7,50 €
La Famiglia Ciampa produce olio dal 1774 con costante attenzione alla qualità e alla purezza dell’olio.
Pomodori secchi sottolio
4,90 €
Ingredienti: Pomodori secchi, olio extravergine di oliva, capperi, aglio, menta, origano, peperoncino piccante, sale. Correttore di acidità: Acido citrico.
Cipolle di tropea in agrodolce IGP
4,80 €

Peso netto 280 grammi
Ingredienti: Cipolle rosse di Tropea, aceto di vino rosso, vino rosso, zucchero di canna, olio extravergine di oliva, cannella, chiodi di garofano, pepe nero, noce moscata,

Crema di carciofi
4,20 €
Ingredienti: Carciofi, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, aglio, pepe nero, alloro, sale.Correttore di acidità: Acido citrico.
Crema di pomodori secchi
3,90 €
Ingredienti: Pomodori secchi, olio extravergine di oliva, capperi, aglio, menta, origano,peperoncino piccante, sale. Correttore di acidità: Acido citrico.
Crema di olive nere
3,90 €

Indispensabile per sughi e salse è ottimo anche come aperitivo, spalmato su bruschette calde di pane casereccio.
Ricetta di antica tradizione. Le olive nere dopo la raccolta vengono salate. Quindi…

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Il nostro olio extravergine di oliva, di qualità superiore, proviene dalla varietà autoctona Carolea, una straordinaria scultura naturale rustica che vive sul territorio da epoche remote, praticamente immutata.

L’Olio Bova dell’annata 2012 ha ottenuto il voto 8 del panel internazionale di degustazione.

Per le caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono l’extra vergine Bova si presta a molteplici impieghi.

Non è mai eccessivamente amaro e neppure piccante, è delicato e insieme sapido, è fine e insieme ricco di note fruttato. 

Una delle differenze più importanti con l’olio extravergine convenzionale riguarda le tecniche di coltivazione improntate a creare le condizioni per prevenire in modo naturale gli attacchi della “Dacus Oleae” (“mosca dell’olivo”) come ad esempio la collocazione dell’olivo in collina tralasciando le zone di pianura in vicinanza del mare, luoghi ottimali per lo sviluppo del nostro antagonista.

Carta di identità dell'olio extravergine di oliva Bova

Altitudine: 300/430 metri s.l.m

Olivaggio: Varietà autoctona Carolea monocultivar

Sistema di raccolta: scuoti tura meccanica su reti sospese

Frangitura tradizionale: a freddo (temperatura a meno di 27° C)

Processo di oleificaizone: curato nei particolari e rapido

Ambiente di stoccaggio: buio, asciutto e a temperatura costante e controllata, in contenitori di acciaio inox con assenza di aria per evitare l’ossidazione

Colore: dorato con riflessi verdognoli

Profumo: fruttato di media intensità, con sentore di erba fresca

Sapore: leggermente amaro e piccante con retrogusti di erba verde e pomodoro

Densità: fluidità media, non filtrato soggetto a residuo

Serbevole: si può conservare in buone condizioni oltre i 20 mesi

Impiego: dieta mediterranea

Tracciabilità: ogni confezione possiede un codice che garantisce la provenienza del prodotto, uliveto d’appartenenza, data di raccolta, trasformazione e confezionamento

Punti di forza

La coltivazione dell’ulivo è favorita da fattori climatici e da agenti di contenimento (estati calde e secche con bassissima umidità dell’area, assenza di colture irrigue, adeguata areazione della chioma mediante una potatura estiva regolare) che quando agiscono insieme non richiedono interventi specifici:

- totale assenza di fonti di inquinamento della zona;

- il terreno calcareo con pH 8

- il solo impiego di sostanza organica arricchita di potassio e fosforo;

- assenza di qualsiasi trattamento antiparassitario;

- estrazione a freddo (temperatura ambiente) subito dopo la raccolta;

- tecnologia di estrazione avanzata;

- decantazione naturale senza feltratura con mezzi meccanici.

Conosciamo l’oleificio

Bova “Manca del Bosco” è una delle aziende olivicole pioniere del biologico in Calabria basti pensare alla prima certificazione biologica datata 1991, inoltre ha ottenuto il 1° premio per il miglior olio biologico della regione.

Bova è un produttore che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, valorizzando appieno i parametri qualitativi del suo olio, riuscendo a gestire in modo ottimale l’intera filiera produttiva migliorando le pratiche agronomiche di trasformazione, per arrivare ad un extravergine di qualità eccellente.

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