Quest’olio extravergine di oliva, quindi di categoria superiore, proviene dalla varietà autoctona Carolea, una straordinaria scultura naturale “rustica” che vive sul territorio da epoche remote, praticamente immutata, da quando è stata introdotta in coltivazione. L’olio Bova dell’annata 2010 ha ottenuto il voto 8 dei panel internazionali di degustazione.

Estratto a freddo 100% Italiano. Prodotto da olive selezionate e raccolte direttamente dalla nostra azienda. E’ l’ideale in tavola poiché insaporisce anche i cibi più leggeri senza sovrastarne il gusto. L’abbinamento olio-cibo: Vale il principio di equipotenza. Piatti considerati dai sapori decisi-forti, si sposano con extravergini dal profumo e dal gusto aromatico alto. Viceversa piatti delicati vogliono oli poco saporiti tendenzialmente dolci. Per le caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono l’extra vergine Bova si presta a molteplici impieghi. Non è mai eccessivamente amaro e neppure piccante, è delicato e insieme sapido, è fine e insieme ricco di note fruttato. Per via dell’alto potere condente che possiede e delle pressatura a freddo se ne versa una piccola quantità per conferire ai cibi la necessaria impronta di gusto e fragranza.

Estratto a freddo 100% Italiano. Prodotto da olive selezionate e raccolte direttamente dalla nostra azienda. E’ l’ideale in tavola poiché insaporisce anche i cibi più leggeri senza sovrastarne il gusto. L’abbinamento olio-cibo: Vale il principio di equipotenza. Piatti considerati dai sapori decisi-forti, si sposano con extravergini dal profumo e dal gusto aromatico alto. Viceversa piatti delicati vogliono oli poco saporiti tendenzialmente dolci. Per le caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono l’extra vergine Bova si presta a molteplici impieghi. Non è mai eccessivamente amaro e neppure piccante, è delicato e insieme sapido, è fine e insieme ricco di note fruttato. Per via dell’alto potere condente che possiede e delle pressatura a freddo se ne versa una piccola quantità per conferire ai cibi la necessaria impronta di gusto e fragranza.

Quest’olio extravergine di oliva, quindi di categoria superiore, proviene dalla varietà autoctona Carolea, una straordinaria scultura naturale “rustica” che vive sul territorio da epoche remote, praticamente immutata, da quando è stata introdotta in coltivazione. L’olio Bova dell’annata 2010 ha ottenuto il voto 8 dei panel internazionali di degustazione.

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